Ziegenfleisch - Das Delikate

In den Mittelmeerländern ist Ziegenfleisch schon seit Jahrhunderten eine Delikatesse. Ziegenfleisch enthält kaum Fett, aber viele Eiweiße. Das Fleisch passt dadurch optimal zum Trend einer bewussten und gesunden Ernährung.
Mit steigendem Alter des Tieres ändert sich die Struktur des Fleisches. Auch der Fleischgeschmack wird immer deutlicher.

Fleisch Südtirol
Ziegenfleisch Sarntal
Qualitätsfleisch Südtirol

Ernährungsrelevante Aspekte von Fleisch im Allgemeinen (Download - pdf)

Aktuelles Ziegenfleisch-Angebot

verkauft
Ziegen vom Leadn-Hof Erhältlich bei:
Alter:
Gewicht:
Typ:
Rasse:
Erhältlich ab:
3 Monate
6 x 15 kg
Kitz
Tiroler Bergschaf
23.03.2016
Metzgerei Windegger - EppanMetzgerei Windegger - Eppan/Maxi CenterMetzgerei Windegger - Bozen
verkauft
Ziegen vom Egger-Hof Erhältlich bei:
Alter:
Gewicht:
Typ:
Rasse:
Erhältlich ab:
2 Monate
12 x 10 kg
Kitz
Passeirer Gebirgsziege
01.04.2015
Metzgerei Windegger - EppanMetzgerei Windegger - Eppan/Maxi Center
verkauft
Ziegen vom Leadn-Hof Erhältlich bei:
Alter:
Gewicht:
Typ:
Rasse:
Erhältlich ab:
2,5 Monate
8 x 10,5 kg
Kitz
Passeirer Gebirgsziege
01.04.2015
Metzgerei Windegger - EppanMetzgerei Windegger - Eppan/Maxi Center
verkauft
Ziegen vom Leadn-Hof Erhältlich bei:
Alter:
Gewicht:
Typ:
Rasse:
Erhältlich ab:
2 Monate
4 x 12 kg
Kitz
Passeirer Gebirgsziege
16.04.2014
Metzgerei Windegger - EppanMetzgerei Windegger - Eppan/Maxi Center
verkauft
Ziegen vom Leadn-Hof Erhältlich bei:
Alter:
Gewicht:
Typ:
Rasse:
Erhältlich ab:
2 Monate
3 x 11 kg
Kitz
Passeirer Gebirgsziege
29.03.2014
Metzgerei Windegger - EppanMetzgerei Windegger - Eppan/Maxi Center