I masi di montagna - lÓ dove tutto ha inizio

I manzi allevati nei masi riuniti nel consorzio "Sarner Fleisch" sono animali fortunati: pascolano su distese di prati verdi, bevono acqua fresca di montagna e respirano l’aria pura e frizzante di queste valli. I contadini non fanno uso di insilati nÚ di mangimi geneticamente modificati e agli animali non vengono somministrati ormoni o antibiotici.
Per sapere da dove viene esattamente la carne, ecco l’elenco dei masi riuniti nel progetto "Sarner Fleisch". 

Maso, Val Sarentino

Maso Egger

Contadino:Thomas Thaler
LocalitÓ:Prati
Altitudine:1310 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Fiecher, Frazione Grosso, Val Sarentino

Maso Fiechter

Contadino:Albert Felderer
LocalitÓ:Grosso
Altitudine:940 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Fischer - Val Sarentino - Alto Adige

Maso Fischer

Contadino:Alois Thaler
LocalitÓ:Rio Bianco
Altitudine:1330 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso G÷ller - Val Sarentino - Alto Adige

Maso G÷ller

Contadino:Johann Mair
LocalitÓ:Prati
Altitudine:1200 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Carne di bue

Maso G÷ppele - Val Sarentino - Alto Adige

Maso G÷ppele

Contadino:Gebhard Unterweger
LocalitÓ:Pozza
Altitudine:1100 m
Razza:Grauvieh und Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Graf, Val Sarentino

Graf am Bichl

Contadino:Helmuth Baur
LocalitÓ:Montessa
Altitudine:1100 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Grasl, Val Sarentino

Maso Grasl

Contadino:Heinrich Mair
LocalitÓ:Laste
Altitudine:1560 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Mules, Val Sarentino

Maso Gonnar

Contadino:Markus Nussbaumer
LocalitÓ:Mules
Altitudine:1250 m
Razza:Passeirer Gebirgsziege

 

Specializzato in:

 

Maso H÷tzl, Val Sarentino

Maso H÷tzl

Contadino:Josef Anton Gross
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1240 m
Razza:Schottisches Hochlandrind

 

Specializzato in:

Maso Hueter, Val Sarentino

Maso Hueber

Contadino:Franz Reichsigl
LocalitÓ:Mules
Altitudine:1430 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

  

Maso Hueter, Val Sarentino

Maso Hueter

Contadino:Josef Kofler
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1310 m
Razza:Schottisches Hochlandrind

 

Specializzato in:

Maso Hueter, Val Sarentino

Maso Krautbichl

Contadino:Josef Franz Innerebner
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1430 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Val Sarentino - Alto Adige

Maso Langebner

Contadino:Franz G÷ller
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1390 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Leadn - Sarentino - Alto Adige

Maso Leadn

Contadino:Alfons Holzmann
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1330 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Leadn - Sarentino - Alto Adige

Maso Leadn Sepp

Contadino:Josef Richard Holzmann
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1250 m
Razza:Passeirer Gebirgsziege

 

Specializzato in:

Carni di manzo

Maso Leden - San Martino - Alto Adige

Maso Leden

Contadino:Wolfgang Untersulzner
LocalitÓ:San Martino
Altitudine:1630 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Leden - San Martino - Alto Adige

Maso Moarlegg

Contadino:Franz Felderer
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1410 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Nerdrer - Sarentino - Alto Adige

Maso Nerdrer

Contadino:Hansj÷rg Eder
LocalitÓ:Windlahn
Altitudine:1240 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Niederweifer - San Martino - Alto Adige

Maso Niederweifer

Contadino:Alois Gross
LocalitÓ:San Martino
Altitudine:1360 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso sudtirolese, Val Sarentino

Maso Íberst

Contadino:Markus Kemenater
LocalitÓ:Collerno
Altitudine:1400 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

        

Maso sudtirolese

Maso Ober Schmitten

Contadino:Josef Hochkofler
LocalitÓ:Riedelsberg
Altitudine:1370 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

   

Maso sudtirolese

Maso Oberer Tratten

Contadino:Josef Florian Thaler
LocalitÓ:Pennes
Altitudine:1550 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Obertegg - Monte Ganda - Alto Adige

Maso Obertegg

Contadina:G÷ller Maria
LocalitÓ:Monte Ganda
Altitudine:1280 m
Razza:Grauvieh und Fleckvieh

 

Specializzato in:

Mules, Val Sarentino

Maso P÷ltele

Contadino:Siegfried Kaserer
LocalitÓ:Campitello
Altitudine:920 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Rabensteinerhof - Val Sarentino - Alto Adige

Rabensteiner Hof

Contadino:Gross Peter
LocalitÓ:Mules
Altitudine:1250 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Radl - Valdurna, Val Sarentino

Maso Radl

Contadino:Gottfried Obkircher
LocalitÓ:Valdurna
Altitudine:1710 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

     

Maso Radl - Valdurna, Val Sarentino

Maso RŘbnermoos

Contadino:Lorenz Messner
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1250 m
Razza:Passeirer Gebirgsziege

 

Specializzato in:

Maso Val Sarentino - Carne di alta qualitÓ

Maso Salmann

Contadino:Lukas Kienzl
LocalitÓ:Montessa
Altitudine:1130 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Salmannsńge - Val Sarentino

Maso Salmannsńge

Contadino:Richard Kienzl
LocalitÓ:Montessa
Altitudine:1100 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso sudtirolese

Maso Schacher

Contadino:Albert Premstaller
LocalitÓ:Durnholz
Altitudine:1610 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

    

Maso Schorr - Val Sarentino

Maso Schorr

Contadino:Florian Aster
LocalitÓ:Prati
Altitudine:1150 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Schmitten - Montenovale, Val Sarentino

Maso Schmitten

Contadino:Alois Unterkalmsteiner
LocalitÓ:Montenovale
Altitudine:1370 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Spiess - Rio Bianco, Val Sarentino

Maso Spiess

Contadino:Peter Innerebner
LocalitÓ:Rio Bianco
Altitudine:1340 m
Razza:Grauvieh e Fleckvieh

 

Specializzato in:

Mules, Val Sarentino

Maso Sp÷tl-Wiesl

Contadino:Maximilian Spiess
LocalitÓ:Mules
Altitudine:1270 m
Razza:Passeirer Gebirgsziege

 

Specializzato in:

 

Sarner Bauernhof, Val Sarentino

Maso Steg

Contadino:Hannes Frei
LocalitÓ:Selva di Vormes
Altitudine:875 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso - Val Sarentino, Alto Adige

Maso Thaler

Contadino:Paul Kofler
LocalitÓ:Selva di Vormes
Altitudine:1410 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso sudtirolese

Maso Thomasegg

Contadino:Christoph Heiss
LocalitÓ:Pozza
Altitudine:1250 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

Mules, Val Sarentino

Maso Unterbachmann

Contadina:Helga Schweigkofler
LocalitÓ:Pozza
Altitudine:1440 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Unterhauser - Selva di Vormes, Sarentino

Maso Unterhauser

Contadino:Hubert Messner
LocalitÓ:Selva di Vormes
Altitudine:1413 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso sudtirolese Val Sarentino

Maso Untermarcher

Contadino:Karl Kemenater
LocalitÓ:Sarentino
Altitudine:1600 m
Razza:Schottisches Hochlandrind

 

Specializzato in:

Maso altoatesino

Maso Wirtl

Contadina:Martina Wieser
LocalitÓ:Prati
Altitudine:1440 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Zittn - Val Sarentino, Alto Adige

Maso Zittn

Contadino:Josef Thaler
LocalitÓ:San Martino
Altitudine:1625 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Sei un contadino di montagna della Val Sarentino e vuoi collaborare con noi nel progetto "Sarner Fleisch"?
Contattaci semplicemente via mail all’indirizzo: info@sarnerfleisch.com
Saremo lieti di averti dei nostri!