I masi di montagna - là dove tutto ha inizio

I manzi allevati nei masi riuniti nel consorzio "Sarner Fleisch" sono animali fortunati: pascolano su distese di prati verdi, bevono acqua fresca di montagna e respirano l’aria pura e frizzante di queste valli. I contadini non fanno uso di insilati né di mangimi geneticamente modificati e agli animali non vengono somministrati ormoni o antibiotici.
Per sapere da dove viene esattamente la carne, ecco l’elenco dei masi riuniti nel progetto "Sarner Fleisch". 

Maso, Val Sarentino

Maso Egger

Contadino:Thomas Thaler
Località:Prati
Altitudine:1310 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Fiecher, Frazione Grosso, Val Sarentino

Maso Fiechter

Contadino:Albert Felderer
Località:Grosso
Altitudine:940 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Fischer - Val Sarentino - Alto Adige

Maso Fischer

Contadino:Alois Thaler
Località:Rio Bianco
Altitudine:1330 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Göller - Val Sarentino - Alto Adige

Maso Göller

Contadino:Johann Mair
Località:Prati
Altitudine:1200 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Carne di bue

Maso Göppele - Val Sarentino - Alto Adige

Maso Göppele

Contadino:Gebhard Unterweger
Località:Pozza
Altitudine:1100 m
Razza:Grauvieh und Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Graf, Val Sarentino

Graf am Bichl

Contadino:Helmuth Baur
Località:Montessa
Altitudine:1100 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Grasl, Val Sarentino

Maso Grasl

Contadino:Heinrich Mair
Località:Laste
Altitudine:1560 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Hötzl, Val Sarentino

Maso Hötzl

Contadino:Josef Anton Gross
Località:Sarentino
Altitudine:1240 m
Razza:Schottisches Hochlandrind

 

Specializzato in:

Maso Hueter, Val Sarentino

Maso Hueber

Contadino:Franz Reichsigl
Località:Mules
Altitudine:1430 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

  

Maso Hueter, Val Sarentino

Maso Hueter

Contadino:Josef Kofler
Località:Sarentino
Altitudine:1310 m
Razza:Schottisches Hochlandrind

 

Specializzato in:

Maso Hueter, Val Sarentino

Maso Krautbichl

Contadino:Josef Franz Innerebner
Località:Sarentino
Altitudine:1430 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Val Sarentino - Alto Adige

Maso Langebner

Contadino:Franz Göller
Località:Sarentino
Altitudine:1390 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Leadn - Sarentino - Alto Adige

Maso Leadn

Contadino:Alfons Holzmann
Località:Sarentino
Altitudine:1330 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Leden - San Martino - Alto Adige

Maso Moarlegg

Contadino:Franz Felderer
Località:Sarentino
Altitudine:1410 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Nerdrer - Sarentino - Alto Adige

Maso Nerdrer

Contadino:Hansjörg Eder
Località:Windlahn
Altitudine:1240 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Niederweifer - San Martino - Alto Adige

Maso Niederweifer

Contadino:Alois Gross
Località:San Martino
Altitudine:1360 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso sudtirolese, Val Sarentino

Maso Öberst

Contadino:Markus Kemenater
Località:Collerno
Altitudine:1400 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

        

Maso sudtirolese

Maso Ober Schmitten

Contadino:Josef Hochkofler
Località:Riedelsberg
Altitudine:1370 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

   

Maso sudtirolese

Maso Oberer Tratten

Contadino:Josef Florian Thaler
Località:Pennes
Altitudine:1550 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Obertegg - Monte Ganda - Alto Adige

Maso Obertegg

Contadina:Göller Maria
Località:Monte Ganda
Altitudine:1280 m
Razza:Grauvieh und Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Rabensteinerhof - Val Sarentino - Alto Adige

Rabensteiner Hof

Contadino:Gross Peter
Località:Mules
Altitudine:1250 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Radl - Valdurna, Val Sarentino

Maso Radl

Contadino:Gottfried Obkircher
Località:Valdurna
Altitudine:1710 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

     

Maso Val Sarentino - Carne di alta qualità

Maso Salmann

Contadino:Lukas Kienzl
Località:Montessa
Altitudine:1130 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Salmannsäge - Val Sarentino

Maso Salmannsäge

Contadino:Richard Kienzl
Località:Montessa
Altitudine:1100 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso sudtirolese

Maso Schacher

Contadino:Albert Premstaller
Località:Durnholz
Altitudine:1610 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

    

Maso Schorr - Val Sarentino

Maso Schorr

Contadino:Florian Aster
Località:Prati
Altitudine:1150 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Schmitten - Montenovale, Val Sarentino

Maso Schmitten

Contadino:Alois Unterkalmsteiner
Località:Montenovale
Altitudine:1370 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso Spiess - Rio Bianco, Val Sarentino

Maso Spiess

Contadino:Peter Innerebner
Località:Rio Bianco
Altitudine:1340 m
Razza:Grauvieh e Fleckvieh

 

Specializzato in:

Sarner Bauernhof, Val Sarentino

Maso Steg

Contadino:Hannes Frei
Località:Selva di Vormes
Altitudine:875 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso - Val Sarentino, Alto Adige

Maso Thaler

Contadino:Paul Kofler
Località:Selva di Vormes
Altitudine:1410 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

Maso sudtirolese

Maso Thomasegg

Contadino:Christoph Heiss
Località:Pozza
Altitudine:1250 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

Mules, Val Sarentino

Maso Unterbachmann

Contadina:Helga Schweigkofler
Località:Pozza
Altitudine:1440 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso Unterhauser - Selva di Vormes, Sarentino

Maso Unterhauser

Contadino:Hubert Messner
Località:Selva di Vormes
Altitudine:1413 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Maso sudtirolese Val Sarentino

Maso Untermarcher

Contadino:Karl Kemenater
Località:Sarentino
Altitudine:1600 m
Razza:Schottisches Hochlandrind

 

Specializzato in:

Maso altoatesino

Maso Wirtl

Contadina:Martina Wieser
Località:Prati
Altitudine:1440 m
Razza:Fleckvieh

 

Specializzato in:

Maso Zittn - Val Sarentino, Alto Adige

Maso Zittn

Contadino:Josef Thaler
Località:San Martino
Altitudine:1625 m
Razza:Grauvieh

 

Specializzato in:

 

Sei un contadino di montagna della Val Sarentino e vuoi collaborare con noi nel progetto "Sarner Fleisch"?
Contattaci semplicemente via mail all’indirizzo: info@sarnerfleisch.com
Saremo lieti di averti dei nostri!